Пасхальные яйца «ХВ» и «Храм»

Классика пасхального пряника: на одном яйце — буквы «ХВ» и веточки вербы, на другом — храм с тремя куполами и крестами.

Два оттиска за раз. Буквы вырезаны зеркально, поэтому на прянике читаются правильно; купола и окна храма красиво выделяются глазурью — жёлтой, белой или «под золото».

Такие пряники несут на освящение, дарят крёстным и раздают гостям вместо магазинных сладостей.

• Размер доски: 150 × 100 мм, толщина 40 мм
• 2 оттиска за раз, пряник ≈ 60 × 85 мм каждый
• Массив бука без склейки: плотное твёрдое дерево без запаха
• Резьба с уклоном стенок: тесто легко выходит, рисунок остаётся чётким
• Доводим вручную и покрываем 100% льняным маслом
• Для простых печатных пряников и пряников с начинкой, песочного теста и марципана

В комплекте — сама форма, памятка с рецептом классических медовых печатных пряников и уходом за доской и индивидуальная коробка из картона: удобно хранить и приятно подарить.

1. Перед первым применением помойте доску в проточной воде, вытрите насухо и высушите на воздухе.
2. Присыпьте форму мукой и вытряхните излишки — или смажьте растительным маслом.
3. Вдавите тесто и простучите ладонью, чтобы рисунок перешёл целиком; прокатите скалкой, лишнее срежьте ножом.
4. Переверните доску и подденьте край пряника — или аккуратно стукните верхним краем доски о стол.
5. После работы смахните муку кистью и протрите салфеткой. В доске не выпекают — она только для формовки.

Рецепт мастерской и подробная инструкция