Пасхальный зайчик

Пушистый зайчик с бантом на шее — самый тёплый пасхальный пряник. Его ждут дети, его дарят крёстным и бабушкам, его ставят в центр стола рядом с куличом.

Крупная доска 120 × 170 мм: пряник выходит большой и весомый, с прорисованной шёрсткой, глазками и бантиком. Такой рельеф хорошо держит начинку — из одной формы получается и простой печатный пряник, и пряник «с секретом» внутри.

Покупатели расписывают зайчика голубой и белой глазурью и упаковывают в коробочки с окошком — посмотрите фото: готовый подарок к Пасхе и на весенние праздники.

• Размер доски: 120 × 170 мм, толщина 40 мм
• 1 оттиск за раз, пряник ≈ 100 × 150 мм
• Массив бука без склейки: плотное твёрдое дерево без запаха
• Резьба с уклоном стенок: тесто легко выходит, рисунок остаётся чётким
• Доводим вручную и покрываем 100% льняным маслом
• Для простых печатных пряников и пряников с начинкой, песочного теста и марципана

В комплекте — сама форма, памятка с рецептом классических медовых печатных пряников и уходом за доской и индивидуальная коробка из картона: удобно хранить и приятно подарить.

1. Перед первым применением помойте доску в проточной воде, вытрите насухо и высушите на воздухе.
2. Присыпьте форму мукой и вытряхните излишки — или смажьте растительным маслом.
3. Вдавите тесто и простучите ладонью, чтобы рисунок перешёл целиком; прокатите скалкой, лишнее срежьте ножом.
4. Переверните доску и подденьте край пряника — или аккуратно стукните верхним краем доски о стол.
5. После работы смахните муку кистью и протрите салфеткой. В доске не выпекают — она только для формовки.

Рецепт мастерской и подробная инструкция