Снеговик и Дед Мороз

Снеговик в шапке-ведре с метлой и Дед Мороз с посохом — два самых новогодних персонажа на одной доске. Пеките парами: один пряник детям, второй — на ёлку или в подарок.

Фигуры с прорисованными деталями: пуговицы и шарф у снеговика, борода и узор на шубе у Деда Мороза. Пряники хорошо держат форму после выпечки — их удобно упаковывать в пакетики, как на фото покупателя.

Подойдёт для домашней выпечки и для тех, кто печёт новогодние пряники на продажу.

• Размер доски: 180 × 120 мм, толщина 40 мм
• 2 оттиска за раз, пряник ≈ 70 × 100 мм каждый
• Массив бука без склейки: плотное твёрдое дерево без запаха
• Резьба с уклоном стенок: тесто легко выходит, рисунок остаётся чётким
• Доводим вручную и покрываем 100% льняным маслом
• Для простых печатных пряников и пряников с начинкой, песочного теста и марципана

В комплекте — сама форма, памятка с рецептом классических медовых печатных пряников и уходом за доской и индивидуальная коробка из картона: удобно хранить и приятно подарить.

1. Перед первым применением помойте доску в проточной воде, вытрите насухо и высушите на воздухе.
2. Присыпьте форму мукой и вытряхните излишки — или смажьте растительным маслом.
3. Вдавите тесто и простучите ладонью, чтобы рисунок перешёл целиком; прокатите скалкой, лишнее срежьте ножом.
4. Переверните доску и подденьте край пряника — или аккуратно стукните верхним краем доски о стол.
5. После работы смахните муку кистью и протрите салфеткой. В доске не выпекают — она только для формовки.

Рецепт мастерской и подробная инструкция