«Новогодняя» — доска на 6 пряников

Шесть новогодних героев за один оттиск: снеговик, колокольчик с остролистом, Дед Мороз, олень, ёлочный шар и ёлочка. Пряники-игрушки на ёлку, в адвент-календарь и подарочные коробки.

Каждая фигурка — около 60 × 80 мм. У шара и ёлочки есть петельки: проколите отверстие трубочкой до выпечки — и пряники можно повесить на ёлку.

Самая «рабочая» форма для тех, кто печёт новогодние наборы: шесть разных пряников в одной коробке выглядят богато и празднично.

• Размер доски: 220 × 190 мм, толщина 40 мм
• 6 оттисков за раз, пряник ≈ 60 × 80 мм каждый
• Массив бука без склейки: плотное твёрдое дерево без запаха
• Резьба с уклоном стенок: тесто легко выходит, рисунок остаётся чётким
• Доводим вручную и покрываем 100% льняным маслом
• Для простых печатных пряников и пряников с начинкой, песочного теста и марципана

В комплекте — сама форма, памятка с рецептом классических медовых печатных пряников и уходом за доской и индивидуальная коробка из картона: удобно хранить и приятно подарить.

1. Перед первым применением помойте доску в проточной воде, вытрите насухо и высушите на воздухе.
2. Присыпьте форму мукой и вытряхните излишки — или смажьте растительным маслом.
3. Вдавите тесто и простучите ладонью, чтобы рисунок перешёл целиком; прокатите скалкой, лишнее срежьте ножом.
4. Переверните доску и подденьте край пряника — или аккуратно стукните верхним краем доски о стол.
5. После работы смахните муку кистью и протрите салфеткой. В доске не выпекают — она только для формовки.

Рецепт мастерской и подробная инструкция