Барашек с сердечком

2027 год по восточному календарю — год Козы (Овцы), и кудрявый барашек — самый своевременный новогодний пряник. Он держит сердечко, а шёрстка-кудряшки прорисованы колечками.

Компактная форма: пряник помещается в ладонь и в любую подарочную коробку. Объёмный рельеф хорош и без росписи, а с глазурью барашек становится настоящей игрушкой.

Подарок к Новому году, ко дню рождения и всем, кто родился в год Овцы.

• Размер доски: 85 × 120 мм, толщина 40 мм
• 1 оттиск за раз, пряник ≈ 75 × 100 мм
• Массив бука без склейки: плотное твёрдое дерево без запаха
• Резьба с уклоном стенок: тесто легко выходит, рисунок остаётся чётким
• Доводим вручную и покрываем 100% льняным маслом
• Для простых печатных пряников и пряников с начинкой, песочного теста и марципана

В комплекте — сама форма, памятка с рецептом классических медовых печатных пряников и уходом за доской и индивидуальная коробка из картона: удобно хранить и приятно подарить.

1. Перед первым применением помойте доску в проточной воде, вытрите насухо и высушите на воздухе.
2. Присыпьте форму мукой и вытряхните излишки — или смажьте растительным маслом.
3. Вдавите тесто и простучите ладонью, чтобы рисунок перешёл целиком; прокатите скалкой, лишнее срежьте ножом.
4. Переверните доску и подденьте край пряника — или аккуратно стукните верхним краем доски о стол.
5. После работы смахните муку кистью и протрите салфеткой. В доске не выпекают — она только для формовки.

Рецепт мастерской и подробная инструкция